聽說有30多家火鍋品牌,要在這個城裡搞事情?

它是

麻辣鮮香的代名詞;

它是

一頓不能解決就兩頓的

重慶市井版解憂雜貨鋪;

它是

引來各方勢力紛紛入局的爆火投資賽道;

它就是

重慶的城市名片之一

——“重慶火鍋”

聽說有30多家火鍋品牌,要在這個城裡搞事情?


只有在重慶這個“中國火鍋之都”,才會把已經舉辦了12屆的【中國(重慶)火鍋美食文化節】打造成全民共享的節慶IP,亦是國內火鍋行業的專業品牌節會,更是全國火鍋成業發展的風向標。


為了向全國乃至全世界展示重慶火鍋的今日風采,第十三屆中國(重慶)火鍋美食文化節暨火鍋產業博覽會(以下簡稱第13屆重慶火鍋節)突破性的將室外展區打造成了佔地15000㎡的【重慶勒座火鍋城】

聽說有30多家火鍋品牌,要在這個城裡搞事情?

【重慶火鍋品牌星計劃】歷時半年,從1000+重慶火鍋品牌中決選而出的9家重慶火鍋品牌:珮姐老火鍋、劉一手重慶火鍋、重慶秦媽火鍋、周師兄火鍋、庖丁家鮮牛肉火鍋、後火鍋、怒火八零牛肉串串、豪渝火鍋、朱光玉火鍋館組成的“重慶火鍋天團”將在這座火鍋城裡首次組團亮相,向全國展示重慶火鍋的頂級水平和品牌特色。

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“再晚回家,珮姐等你。”珮姐自創立以來,就以深入人心的宣傳語和家傳百年的古方鍋底受到廣大消費者的無數好評。從只有11張桌子的小館子,到如今擁有多家門店。在重慶30000多家火鍋店中,珮姐脫穎而出成為了重慶旅遊業的標籤座標,動輒排隊幾百號,凌晨等位的場景輪番刷爆朋友圈,是名副其實的重慶火鍋排隊王。作為火鍋界的傳說,珮姐老火鍋在“重慶、上海、深圳”三地常年保持火鍋熱門榜第一。

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說到重慶火鍋的第一代,一定會有劉一手的名字。經過21年的砥礪前行,劉一手重慶火鍋不僅把門店佈局到全國市場,還將重慶火鍋帶向了全世界。西班牙、加拿大、美國、印尼、新西蘭等眾多國家都有劉一手的身影,全球門店已經超過1200家。高速發展的劉一手火鍋今年進行了全新品牌升級,“一手麻辣,共享全球”是劉一手重慶火鍋全新的slogan,也是對未來的不懈追求。

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延續了五代火鍋文化傳承的周師兄重慶火鍋,以一道大刀腰片開創人氣單品先河,成為以品類佔領消費者心智的第一人。周師兄的大刀腰片精選白沙腰,一年賣出200多噸,那把一刀成片,造價上萬元的大馬士革鋼刀一度引起火鍋屆的譁然。

周師兄重慶火鍋連續兩年入選“大眾點評必吃榜”,連續三年入圍黑珍珠餐廳,是2019年全球唯一入選“黑珍珠指南一鑽餐廳”的重慶火鍋品牌。今年,周師兄重慶火鍋拿到億元級人民幣的A輪投資,並計劃在5年內衝擊IPO。

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明明不是明星開的店,卻得到明星的獨寵。《五哈》、《漫遊記》、《晚安重慶》等綜藝到場拍攝,鹿晗、鄧超、鍾漢良、金晨等明星紛至沓來,連張藝謀也要到此吃火鍋,這就是新晉網紅火鍋——後火鍋。

2019年,後火鍋總店在重慶後堡開業,讓原本靜僻的社區街道一到了飯點就變成了沸騰的世界。這家開在獨棟“廢墟”樓的火鍋,將燒菜與火鍋進行了深度的融合和創新,先滷後煨再燙的招牌瓦罐燒菜系列約有10種,引領了燒菜火鍋新風尚。懷舊復古的裝修風格,加深了品牌的記憶點和與顧客的互動性,創新了火鍋業內的消費場景,深受消費者追捧。


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同劉一手重慶火鍋一樣,秦媽火鍋也是將重慶火鍋帶向世界的火鍋品牌之一。秦媽火鍋以味見長,辣而不燥、湯紅油亮、口感醇和、厚重是其特色,也是其核心競爭力之一。

秦媽火鍋是年銷售超過20億元、近七百家連鎖加盟店、員工近4萬人的全球知名火鍋帝國,連鎖店遍佈全國,並開到了加拿大、美國、南非等地,享譽全球。為了迎接充滿機遇和挑戰的明天,秦媽集團提出了“秦媽中國,世界火鍋”的企業願景,力圖更深地發掘重慶火鍋文化,讓火鍋成為世界的美食,讓秦媽成為中國的驕傲。

聽說有30多家火鍋品牌,要在這個城裡搞事情?

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在重慶,愛不愛吃串串的重慶人都會對2018年的一次在商圈、輕軌到公交站的霸屏告白印象深刻。而這位包下重慶全城廣告位告白的串串老闆宣稱:“我愛你這件事要在一百家怒火八零裡的宣誓”。自此,怒火八零全網爆紅,通過冰湯圓、甜品飲料等跨行業營銷思維,成功打造一個真正的、源自重慶的全國性串串香品牌。目前,怒火八零牛肉串串已經在全國多個省市開設近200家分店,得到了眾多顧客的好評和廣大媒體的讚譽。


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在火鍋店裡玩刀叉、牛排火鍋、用“一涮、二煮、三切、四蘸”的步驟吃火鍋……庖丁家牛肆開創了牛排火鍋的新玩法。

“庖丁家牛肆”傳承中華美食匠人精神,展現史上有名的“庖丁解牛”烹飪經典,推出精緻鮮切水煮牛排,創新牛排新定義。明檔廚房的透明化,秉承了綠色健康天然食品的理念輸出,革命性的創新了餐飲格局。


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廢墟風主題,內測四天飆升江北區火鍋熱門榜top3,最出片的火鍋店,獨有儀式感的定製鍋底……朱光玉火鍋館的標籤不止於此。

“不噴煙火,哪來濃香!”朱光玉火鍋館的slogan具有濃郁的煙火氣息,店堂風格也同樣獨具塵世喧囂。融合了港風元素和老重慶元素的裝修風格,極度出片的空間設計讓“朋友圈先吃”的年輕消費群體毫無抵抗能力。每個店都成為該街區火鍋界的“扛把子”,今年進軍成都火鍋市場,也依舊當仁不讓。

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賽博朋克+豪里豪氣。開在8D城市中心解放碑的潮牌品牌豪渝火鍋以鋼絲網、氣泡燈、熒光字牌的【個性實驗室風】風靡全國。

豪渝火鍋以“傳承地道重慶火鍋口味”為己任,將重慶火鍋的“麻、辣、鮮、香”和空間氛圍美學融合,打造出富有豪渝品牌符號的感官體驗,讓每座城市的食客都能在豪渝感受到重慶山城霧都之風範。可參觀的無遮擋4D明檔廚房,讓消費者對食材和出品都看得明明白白。短短几年,已在浙江、江蘇、廣東、香港、澳門等各地掀起一股“豪渝風”,“吃豪渝,要排隊”已成為了一種現象,日排隊人數超30000人,成為眾多年輕消費者一生必吃的火鍋。

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重慶火鍋天團領銜

30+火鍋品牌集結此城

在【重慶勒座火鍋城】裡,除了領銜在前的天團成員火鍋品牌,還集結了重慶小天鵝火鍋、德莊火鍋、魯西肥牛、大虎火鍋等30多家重慶知名火鍋品牌,他們就在城裡的【萬人火鍋宴】【火鍋品牌大觀園】裡,等著你的探索和品嚐。更有幾百家重慶火鍋品牌出現將150米的西部第一巨幅地畫【火鍋星光大道】上集中亮相。

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(效果圖)

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(第十二屆火鍋萬人宴現場照片‍‍)


10月29日-31日

15000㎡【重慶勒座火鍋城】

30+知名火鍋品牌聚集

要搞一個大動作!

給你好看!

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