【負重奮進 攻堅克難】奇台第九屆美食(饢)文化節開幕

【負重奮進 攻堅克難】奇台第九屆美食(饢)文化節開幕

文/圖 劉 莉 王多兵 馬 磊

奇台第九屆美食(饢)文化節於10月16日上午在天和美食文化廣場開幕,吸引了廣大餐飲企業和饢產業經營者參加。

奇臺縣委副書記、縣長劉強、等相關領導出席開幕式。

【負重奮進 攻堅克難】奇台第九屆美食(饢)文化節開幕

劉強為“天和美食文化廣場”頒發州級夜間經濟示範街牌匾,並宣佈奇臺縣第九屆美(饢)文化節開幕。

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本次美食文化節共設有美食品鑑展位40個,包括特色美食、疆外美食、文旅產品、特產直播展銷、饢以及特色麵食展位等。其中黃面、粉湯兩個展位為免費品嚐,人們在展位前排隊領取,吃得津津有味。

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學生 王生鵬

“來美食節吃黃面涼皮免費的,特別好吃。”

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遊客 牛女士

“我今天是從吉木薩爾過來的,來嘗一下奇台的‘三涼‘,還有粉湯,這粉湯做得特別好吃。美食特別適合當地口味,尤其是把少數民族特色美食全部展示出來了,非常好,奇台美食節棒棒的!”

近年來,奇臺縣聚焦旅遊資源優勢,以大力發展“夜間經濟”和“饢產業”為契機,深入挖掘奇台旅遊資源、文化資源、農業資源,做大夜間經濟消費菜單,做強以饢為主的特色食品產業,構建以江布拉克景區為核心的立體式全域旅遊發展格局,推動現代服務業提質增效。本次美食(饢)文化節的舉辦,是深入貫徹落實自治區饢產業發展的重要舉措,饢產業在鞏固脫貧攻堅、增加就業、增收致富、傳播文化,特別是助推產業發展等方面都發揮著重要的作用。

【負重奮進 攻堅克難】奇台第九屆美食(饢)文化節開幕

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奇台阿里食品廠於今年年初正式營業,主打饢產品,此次美食節上,他們共展出鷹嘴豆饢、雜糧饢、牛奶饢等20多個品種的饢產品。

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奇台阿里食品有限公司總經理 唐 強

“讓我們看到奇臺縣對饢文化產業的重視,也讓我們看到了一些希望和遠景。我們也想借此機會把我們的饢產品還有別的糕點、餅乾一些產品展銷出來,讓更多的人瞭解我們的產品。”

【負重奮進 攻堅克難】奇台第九屆美食(饢)文化節開幕

奇台美食文化節已經連續舉辦八屆,是充分展現奇台美食文化、彰顯奇台特色的一場文化盛宴。

“奇臺縣將進一步釋放‘美食+旅遊’活力,促進奇台特色旅遊文化、餐飲(饢)文化融合,加快推進文旅商貿經濟高質量發展,全面激活市場經濟發展活力,為加快實現‘雙五’奮鬥目標奠定堅實基礎。”奇臺縣政協副主席、商務局黨組書記侯建國說。

活動還設置有“樂享消費·幸福奇台”秋季物資交流會展位50個,以服裝、鞋帽、廚具、調味品等各類生活物資展示展銷為主。

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此次美食節為期10天,活動在麥香饢園同步舉辦。金黃透亮的黃面涼皮、熱情鮮香的奇台粉湯、酥甜脆香的麥香烤饢、千層萬福的蒸餅等眾多奇台美食,將為廣大群眾和遊客朋友獻上色香味俱全的美食文化盛宴。

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