“河北白酒之王”想做高端,挑戰茅臺五糧液,大家覺得有戲嗎?

“河北白酒之王”想做高端,挑戰茅臺五糧液,大家覺得有戲嗎?

中國白酒文化歷史悠久,年產值超過6000億元人民幣。國內幾乎每個省都有自己代表的白酒品牌,譬如貴州的茅臺、四川的五糧液、山西的汾酒、陝西的西鳳酒。作為白酒消費大省,河北也擁有眾多名酒,例如老白乾、山莊老酒、劉伶醉等。其中,老白乾是當地最具規模的白酒企業,也是唯一一家上市酒企。其歷史可追溯到漢代,盛於唐正式定名於明,釀造生產上千年基本上沒有間斷。

相較於茅臺、五糧液等知名白酒品牌,老白乾在全國範圍內的關注度並不算太高。但在2021年它打破了一項世界紀錄引起關注,獲得“最大的白酒地缸發酵車間”吉尼斯世界紀錄頭銜。據介紹,衡水老白乾地缸發酵制酒車間建築面積約為6.13萬平方米,地缸數量為47666個,年出酒量約為10156噸。

“河北白酒之王”想做高端,挑戰茅臺五糧液,大家覺得有戲嗎?

簡單介紹一下:衡水老白乾獨創的老白乾香型,具有香氣清雅、綿柔醇調、回味悠長的特點。其傳統釀造工藝以口傳心授、師徒相延的方式世代相傳,始終堅持地缸釀酒工藝。白酒年生產能力達到12萬噸,產品分為老白乾1915系列、十八酒坊系列、古法年份系列。隨著白酒行業進入擠壓式增長週期,老白乾同樣面臨著不小的壓力。

近些年,可以看到老白乾的努力。三年前併購豐聯酒業,獲得河北板城燒鍋、安徽文王貢酒、山東孔府家酒等地方名酒品牌。旗下香型從老白乾香型延伸至綿甜濃香型、優雅醬香型等,銷售市場也從河北擴展到湖南、安徽、山東,覆蓋約4億人,實現了香型、地域互補。當時高調地喊出“稱霸河北,名震全國”的口號,並主推高端產品“衡水老白乾1915”。老白乾直接在產品瓶身印上“1915巴拿馬萬國博覽會甲等金獎白酒,不是醬香酒,而是老白乾”,強調自己才是那個獲獎者。

“河北白酒之王”想做高端,挑戰茅臺五糧液,大家覺得有戲嗎?

然而,高端白酒並是什麼品牌都賣得好。據相關工作人員透露,就連在當地的也很少有人會去買老白乾的高端白酒產品。中高端產品難突破,令老白乾全國化舉步維艱,今年上半年,衡水老白乾經銷商並未出現新增,目前仍對大本營河北市場依賴較大。業內人士表示:“處於高端產品培育期的衡水老白乾,還有很長的路要走。”

媒體這樣點評:面對當下競爭激烈白酒市場,老白乾一直在加強品牌建設,保障有序發展。公司提出“智能釀造、基於傳統、優於傳統”的發展思路。引入會員管理系統,滿足消費者個性化、定製化需求,利用積累的大數據,洞悉消費者需求。隨著消費升級的時代到來,消費者高度重視對白酒消費的品質需求。對於一個企業來說,品質是基礎,系統化管理模式是核心。衡水老白乾走出的是一條以管理創新、營銷創新和技術創新為重點,推動行業轉型升級的發展之路。

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