吃不完的餃子,最忌直接放冰箱,教你一招,餃子不開裂不破皮

吃不完的餃子,最忌直接放冰箱,教你一招,餃子不開裂不破皮。哈嘍,大家好。我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了,你準備好了嗎?

吃不完的餃子,最忌直接放冰箱,教你一招,餃子不開裂不破皮

到了深秋季節,外面的天氣真的是越來越冷了。早上起來的時候,明顯感覺到一股冷空氣侵入體內。早上如果騎電車出門的話,肯定是要穿一層厚厚的衣服的。到了晚上,回家就想吃點暖乎乎的東西。在我們北方,最受歡迎的主食除了包子饅頭之外,排名第三的就是餃子啦。

吃不完的餃子,最忌直接放冰箱,教你一招,餃子不開裂不破皮

尤其是在這個豐收的季節裡,最受歡迎的餃子餡兒是白菜肉餡還有三鮮餡了。不知道大家喜歡吃什麼餡的餃子呢?歡迎評論區分享給我們喲。每次我家包餃子的時候,都會多包一些,放在冰箱裡冷凍起來。這樣隨吃隨取,就會特別方便啦!不知道大家有沒有和我一樣,喜歡把吃不完的餃子放在冰箱裡冷凍起來呢。

吃不完的餃子,最忌直接放冰箱,教你一招,餃子不開裂不破皮

這個吃不完的餃子,指的是餃子的生胚放在冰箱裡冷凍。很多朋友都和我一樣,喜歡在秋天裡吃一頓,熱乎乎的餃子。那麼餃子的生胚我們應該如何儲存呢?很多朋友把餃子直接放在冰箱冷凍起來了,難怪煮出來的冷凍餃子容易開裂。今天我就把保存餃子的正確做法分享給大家,用這個方法保存的凍餃子,放半年都不成問題。話不多說,接下來就和大家之間分享乾貨啦。

吃不完的餃子,最忌直接放冰箱,教你一招,餃子不開裂不破皮

——保存凍餃子的正確做法——

我們在保存餃子的時候,一定要注意包餃子時候的麵糰要注意是軟的。包餃子的麵糰我們可以提前往裡面加入一個雞蛋,或者是加入半勺食鹽增加麵糰的筋性。這樣麵糰在包餃子的時候就不容易破皮啦。

吃不完的餃子,最忌直接放冰箱,教你一招,餃子不開裂不破皮

調餃子餡也有一定的技巧。像白菜韭菜這樣容易出水的餃子餡,我們需要給白菜提前殺水。把白菜裡面多餘的水分擠出來,這樣水分就不會滲透到餃子皮裡面。導致餃子底部容易爛啦。

吃不完的餃子,最忌直接放冰箱,教你一招,餃子不開裂不破皮

包好的餃子,撒在帶有乾麵粉的篦子上。排好隊形,每個餃子之間都留有一定的空隙。先放在冰箱冷凍層冷凍30分鐘,讓餃子定型。

吃不完的餃子,最忌直接放冰箱,教你一招,餃子不開裂不破皮

然後再準備一個乾淨的塑料袋,把餃子按照分量裝起來。一次吃多少一個塑料袋中就裝多少。然後排空裡面的空氣繫上帶子,直接放在冰箱裡,冷凍起來就可以啦。

吃不完的餃子,最忌直接放冰箱,教你一招,餃子不開裂不破皮

好啦,以上就是關於保存冷凍餃子的正確做法啦。喜歡吃餃子的你,學會了嗎?煮鮮餃子的時候我們都知道開水下鍋,但是如果在家煮冷凍餃子的話,切記不能開水下鍋哦。

吃不完的餃子,最忌直接放冰箱,教你一招,餃子不開裂不破皮

——煮冷凍餃子的技巧——

放在冰箱裡冷凍的餃子,不用提前拿出來解凍了。蒸鍋中加入適量的清水用大火燒至九成熱,這個時候再把冷凍餃子一個一個地放在裡面就可以啦。煮冷凍餃子就不用蓋鍋蓋啦!用大火燒開把餃子燒至漂浮起來,然後往裡面加入三次冷水就可以出鍋裝盤啦。

吃不完的餃子,最忌直接放冰箱,教你一招,餃子不開裂不破皮

好啦,以上就是關於本篇文章的具體分享啦。你還對此有其他不同的做法嗎?歡迎評論區分享給我們哦。咱們下期見。

相關文章

吃不完的粽子怎麼辦?這樣做可以讓粽子保持新鮮軟糯

2021-06-16

端午節剛過,想必家裡還有沒吃完的粽子吧?自己包的也好親戚朋友送的也好,估計這一時半會都吃不完。那像家裡沒吃完的粽子,你們知道怎麼保存才能讓它保持新鮮軟糯嗎?今天我就來教大家一招。其實方法非常的簡單,就是先將吃不完的粽子,放入清水中浸泡1分鐘,然後再將粽子放入保鮮袋或

吃不完的西瓜別再放冰箱,老農教你妙招,西瓜放1周都新鮮美味

2021-07-06

點擊關注,每天精彩不斷!導讀:吃不完的西瓜別再放冰箱,老農教你妙招,西瓜放1周都新鮮美味!這段時間天氣越來越熱了,相信不少朋友都覺得躲在空調房裡面吃冰鎮西瓜是一件特別幸福的事情吧,不過在吃西瓜的時候,我們也會遇到一些難題,因為每次我們買西瓜,基本上都是買一整個大西瓜

三伏天,用它包餃子,鮮嫩多汁,清熱下火,比韭菜餡還好吃

2021-07-23

導語:三伏天,用它包餃子,鮮嫩多汁,清熱下火,比韭菜餡還好吃大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜負。三伏天最適合吃餃子了,少油少鹽,飯菜一鍋出,營養又好吃。每年夏天,我家吃得最多的也是餃子,家人愛吃是一個原因,再就是農村家家戶戶都有菜園子,吃不完的菜都會

保存玉米,有人直接凍,有人煮熟凍,其實都不對,教你正確做法

2021-08-18

保存玉米,有人直接凍,有人煮熟凍,其實都不對,教你正確做法。哈嘍,大家好。我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了,你準備好了嗎?玉米是我們日常生活中最常見的一種美食啦,尤其是剛入秋的時候。嫩玉米正是大量上市的季節,這個時候老家種的玉米可以煮著吃啦。聰明的農

今天才知道,這2種豬肉不能買,我也是剛知道,看完漲知識了

2021-08-23

今天才知道,這2種豬肉不能買,我也是剛知道,看完漲知識了。哈嘍,大家好,我是大廚江一舟,今天又到了和大家分享美食的時刻了,你準備好了嗎?豬肉是我們日常生活中最常見的一種肉類啦,我家隔三岔五就會買一次豬肉吃。豬肉裡面含有豐富的營養物質,而且最近這幾個月豬肉的價格真的是

餃子包好後,直接放冰箱就“廢了”,教你一招,餃子不粘連不破皮

2021-09-13

嗨,我是傻姐,現在是快節奏的生活時代,年輕人工作緊張,基本沒時間做飯,所以外賣、速凍食物十分受歡迎,給沒時刻做飯的人們帶來了太多的便利,特別是速凍水餃,買上幾包放冰箱,隨時煮上一包,營養又頂飽。經常吃速凍餃子就會發現越吃越沒味兒,一點也不香,和自己包的口感差太多,而

保存板栗不要直接放冰箱,良心果農教你一招,放一年也不發黑生蟲

2021-09-15

保存板栗不要直接放冰箱,良心果農教你一招,放一年也不發黑生蟲秋冬季節雖然天氣冷,可是大街上有香噴噴的糖炒栗子和烤地瓜,香香甜甜,粉糯軟嫩,真的是好吃極了。地瓜也就是紅薯,來年春天還有得賣呢,幾毛錢一斤也不貴,倒是這栗子,也就是板栗,應季性很強的,錯過這一個多月,可就

餃子放冰箱保存,10個人9個錯,教你一招,放一年不破皮不粘連

2021-09-17

大家好,餃子是我們生活中經常會吃的一種食物,營養美味,而且煮起來也非常方便,不想做飯的時候,煮上十幾個餃子,就能解決一餐的問題了。所以在我們中國家庭中,很多人都習慣一次性包上大量的餃子,並將餃子凍起來。在想吃的時候,隨時取出來煮,但是如果保存方法不當,餃子就很容易粘

調蘿蔔餡時,別用鹽殺水或者焯水,教您一招,餃子鮮嫩多汁營養足

2021-10-04

導語:調蘿蔔餡時,別用鹽殺水或者焯水,教您一招,餃子鮮嫩多汁營養足秋天到了,蘿蔔也大量上市,它含大量水分,也含豐富的營養物質,秋天氣候乾燥天氣寒冷,多吃蘿蔔再合適不過了,防秋燥增營養。蘿蔔的鮮味很足,用蘿蔔燉湯,鮮香味十分濃郁,比如蘿蔔排骨湯、蘿蔔羊肉湯、蘿蔔絲魚湯

餃子包好後,最忌諱直接放冰箱,教你一招,餃子不粘連不開裂

2021-10-14

導語:餃子包好後別直接放冰箱,容易開裂粘連,教你一招,放多久都沒事大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜負。天氣越來越冷,三餐吃點湯湯水水的美食最舒服,像麵條,餛飩,餃子,都非常適合秋冬季節,一碗吃下去,從頭暖到腳,渾身都舒服。我家最愛吃餃子了,只要有時間

吃不完的餃子,最忌直接放冰箱,教你一招,餃子不開裂不破皮

2021-10-16

吃不完的餃子,最忌直接放冰箱,教你一招,餃子不開裂不破皮。哈嘍,大家好。我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了,你準備好了嗎?到了深秋季節,外面的天氣真的是越來越冷了。早上起來的時候,明顯感覺到一股冷空氣侵入體內。早上如果騎電車出門的話,肯定是要穿一層厚厚

白菜餃子,有人先焯水,有人直接包?大廚:全都不對,教正確做法

2021-10-20

導語:白菜餃子,有人先焯水,有人直接包?大廚:全都不對,教正確做法大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜負。回了趟老家幫爸媽刨紅薯,後備箱又被塞得滿滿的,白菜,蘿蔔,南瓜,大蔥,紅薯,花生,蘋果,還有各種各樣的蔬菜,全是土特產,兩個月不買菜都夠吃了,看到廚

調白菜肉餡餃子,白菜用鹽殺水是大錯!教你飯店做法,好吃又解饞

2021-10-22

調白菜肉餡餃子,白菜用鹽殺水是大錯!教你飯店做法,好吃又解饞。哈嘍,大家好。我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了,你準備好了嗎?最近幾天的天氣真的是格外寒冷,這個時候飯桌上來一碗熱騰騰的餃子的話,真的是從嘴裡暖到心裡。北方人最愛吃的主食就是餃子啦,當然我

包白菜餡餃子,“這1步”千萬不能少!拌餡不出水,鮮嫩多汁,太香了

2021-11-03

導語:白菜餃子,有人先焯水,有人直接包?大廚:全都不對,教正確做法大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜負。回了趟老家幫爸媽刨紅薯,後備箱又被塞得滿滿的,白菜,蘿蔔,南瓜,大蔥,紅薯,花生,蘋果,還有各種各樣的蔬菜,全是土特產,兩個月不買菜都夠吃了,看到廚

白菜做餃子餡,焯水還是加鹽殺水?大廚:做對了,餃子香不出水

2021-11-04

導語:白菜做餃子餡,焯水還是加鹽殺水?大廚:做對了,餃子香不出水對於北方人來說,萬物皆可包餃子,更何況白菜本就是包餃子能用的最佳食材,白菜作為這個季節的應時蔬菜,入餡包餃子再合適不過,不過我們都知道白菜的水分比較多,有人會事先焯水有人則加鹽殺水,大廚表示說只有做對了

天冷了,遇到此菜別手軟,含有豐富的微量元素,用它包餃子吃,太香了

2021-11-05

大家好,我是小敏,生活中唯有美食不可辜負,一個喜歡做飯的農村姑娘,每天與大家分享一道健康營養美味的家常菜的做法,如果您也喜歡做飯,就關注我吧,我們可以互相學習、互相分享美食經驗,用簡單的食材,為家人和朋友做出更營養健康的美食!導語:霜降後,用它包餃子,比韭菜白菜還鮮

包好的餃子,切忌直接放冰箱,分享詳細做法,不開裂不粘連

2021-11-11

包好的餃子,切忌直接放冰箱,分享詳細做法,不開裂不粘連對於上班族,尤其是孤身一人的上班族來講,每天下班之後還真是不願意做飯,要不就是煮一包泡麵,要不就是訂一份外賣。但是說實話,這些東西真的不健康的,平時偶爾吃一次還好,但是長時間吃真的不行。大家不妨學會包餃子,一次多

包白菜餡餃子,關鍵這1步萬萬不能少,拌餡不出水,鮮嫩多汁,特好吃

2021-11-18

導語:包白菜餃子,有人焯水,有人直接包,大廚:全不對,教你正確做法。大家好我是莎姐家常飯,生活中唯有美食和美景不可辜負,冬天如果你不知道吃什麼?吃餃子就對了,如果不知道吃什麼餡的餃子,那就白菜餡餃子準沒錯!很多人說他包的白菜餃子不好吃,包的時候總流湯汁,弄得煮好的餃

同樣是大蒜,“紫皮”和“白皮”區別挺大,學會再買不吃虧

2021-11-19

同樣是大蒜,“紫皮”和“白皮”區別挺大,學會再買不吃虧。哈嘍,大家好,今天又到了和大家分享美食的時刻了,你準備好了嗎?大蒜是我們日常生活中最常吃到的食材啦!北方人吃餃子的時候,必備的一道配菜就是生吃大蒜啦。在南方人看來,生吃大蒜,其實是一個奇葩的事。不知道大家喜歡生