【視角】剖析雅斯特“年中會”,看酒店集團的高質量發展與數字化驅動!


近日,雅斯特酒店集團舉行《2021財年年中會》,其提出了“一體兩翼”與“三個堅定”的發展策略引起行業關注。

酒店行業所面臨的當下,一部分企業選擇“躺平”,一部分企業選擇“進擊”。昨天一篇酒店業瑟瑟發抖,悲觀主義沒有出路》一文也道出了大小企業所面臨的難處。

可以肯定的是,酒店行業的發展不會停滯。放到一個時代的維度,在企業的成長與變革的路徑上感嘆:企業向下不兼容。



01

酒店行業的當下

高質量發展


高質量發展,指的並非酒店裝修的精緻與豪華!


近兩年,儘管酒店業萎縮趨勢明顯,但撐握“核心競爭力”的行業頭部企業,反而在如此頹勢下不降反升,展現出其頑強的生命力,成為行業裡的快速增長勢力。“強者衡強”的格局至少將會在一段時間成為產業發展的主流。



酒店投資人、消費者、管理者組成了主要的“生態”關係。這一生態體系重疊著經濟環境下行,這對於酒店行業同樣是巨大的挑戰,具備競爭力的酒店集團,展示出強大的可塑性和頑強生命力,他們在顧客的高要求也能更快適應生存,開始呈現出各自的特色。


酒店行業不是品牌太少了,而是同質了;酒店行業的服務不是更好了,而是品質管理更差了;酒店行業的競爭力不是更強了,而是沒跟上這個時代。因為,從規模化的優勢轉變為品牌內核的驅動力,無疑是當下酒店集團的挑戰。


道格特·威廉智庫創始人趙暉就曾任職航空公司,他回憶早年就曾要求我的空中乘務員和地面值機員請五星級酒店的運營總監來給大家講服務,尤其是高端客戶服務。把航空業的規範標準和高品位的服務與航空服務SOP相結合,提升出了“高貴典雅頭等艙、清新自然經濟艙”的服務規範。然而十幾年過去,當我們再來比較我們的航空頭等艙服務和酒店服務的時候,似乎當年酒店業的優勢已經沒有那麼明顯了。反而是我們不斷聽到和看到酒店行業的一些典型服務退化和負面事件,我想我們都知道投資回報低、員工工資低、管理難度大等等客觀原因,但如果要從我們行業自身找原因我們還有哪些答案?

在當下酒店業變革的關鍵時期,雅斯特酒店集團董事長鬍競選信心十足:迴歸創業初心與經營本質,堅持高質量發展。

很顯然,高質量並非單純規模與產品品質,質量意味著生存與發展的根基,質量代表著酒店的本質內核。

此前,君亭酒店的上市無疑再次將行業拉回中檔酒店市場的立注。隨著市場的競爭越發激烈,酒店消費者對於酒店服務的要求將日趨提高和差異化。因此,酒店企業規模化、品牌連鎖化和行業份額集中化的發展趨勢之後。提升服務與管理能力,品質管理成為驅動影響力的重要舉措。

02

數智化驅動引領變革


在數字化領域雅斯特酒店集團備受行業各界認可,作為釘釘酒店數字化生態重點合作的第一家酒店集團,雅斯特酒店集團受邀出席釘釘2021未來組織大會,接下來雙方將進一步促進“組織數字化”和“業務數字化”的相互融合,共同推動中國數字經濟生產力提升。


自主知識產權的數字化體系


創立於深圳的雅斯特酒店集團自2016年起,持續鑽研數字化變革之路,如今已實現酒店運營管理場景線上線下數字化,以數據驅動經營策略調整,成為行業數字化轉型標杆。


數智化也並非一句口號,“一體兩翼”聚團隊優秀戰鬥力,引領行業數智化發展。這是行業首次提出“一體兩翼”的數字化組織運營機制,從管理模式、組織結構、關鍵流程、績效管理、薪酬激勵和人才管理出發,全面升級組織管理體系形成“一體”數字化組織,激發團隊“逢戰必贏”的戰鬥力,在市場開發與連鎖酒店經營“兩翼”實現騰飛。


企業數智化轉型升級是一個系統化的演進過程,既要打造“硬裝備”,又需具備“軟實力”。從產品到運營層面,雅斯特引入AI機器人、智慧版客房語音管家等設備,自主研發了酒店PMS系統、GMS、金管家、雅雲智、雲早餐、精選貓等智能組件,同時聯手釘釘打造數字化中臺戰略“雅智雲”,把酒店服務場景與運營管理線上化,實現了“業務在線、溝通在線、組織在線、協同在線”,大大提升組織溝通管理效率。


雅斯特酒店集團創始人兼董事長鬍競選


“一體兩翼”的數字化組織運營機制確立,標誌著雅斯特酒店集團率先邁入酒店行業數字化成熟期。胡競選表示:“雅斯特如今就像是飛機,一體是主力,兩翼是飛行的手段,在明確發展方向後,就需要夯實數字化組織架構底盤,挖掘團隊的優勢,以數字化賦能經營一線發展,並把我們在數字化變革的實踐成果推向全行業,引領行業數智化發展。”


03

堅守與發展的硬道理


回顧上半財年,在國慶期間,雅斯特酒店集團旗下多個品牌全線滿房,其中高檔商旅型酒店品牌雅斯菲爾酒店(深圳寶安國際機場店),RevPAR高達613元;輕中檔品牌酒店-雅美途酒店多家新店開業即滿房,RevPAR達到481元,展現了強勁的品牌影響力與酒店運營管理實力。


人生大部分的時候,我們都在平凡和平淡中度過。但只要你體驗過,那種終極好的感覺,體驗過巔峰的體驗,你的人生就會升級,你將再也不會忍受將就。


我們常言的喝酒這樣,做人如此,做企業亦復如是。


他提出“三個堅定”指明集團發展方向:我們第一要堅定高質量規模成長與高質量持續經營,集結市場開發團隊的優秀力量,整合公司數字化“一體”的優質資源,激發全員能動性,以“兩翼”市場開拓與連鎖酒店經營為主線,全方位提升集團競爭力;第二要堅定以數智化轉型賦能經營一線,深度梳理服務、管理等各場景的數據邏輯,迭代優化現有智能化應用與技術,進一步提高經營一線的效能;第三要堅定為投資人帶來穩健回報,投資人、業主加盟雅斯特,是對我們的信賴與認可,我們堅持‘共生共贏’的理念,為投資人創造可持續穩健的回報。”


企業戰略的重要性在於此,“做減法”聚焦去做酒店行業該做的事,是一個自然的結果。對於市場的把握,下沉市場同樣是雅斯特堅持的賽道之一!


存量酒店市場與下沉城市是酒店行業發展的藍海,據《中國酒店產業報告》數據顯示,國內有約92萬家單體酒店,佔比超過85%,市場規模接近1萬億元。下沉市場從人口、消費力都在釋放積極信息。雅斯特酒店集團針對華中、華南、西南三大市場的連鎖化率、各品牌市場佔有率以及消費水平等數據,明確每個市場開發的重點與突破口,制定了2021下半財年與未來三年的市場開發目標。同時,為了提升連鎖酒店經營質量,雅斯特酒店集團從“產品、品質、效率、市場、服務、團隊”等維度制定了詳細的變革方向與運營戰略,並開展了OTA運營、酒店收益管理、風險管控等多項專題培訓,進一步提升團隊專業技能與戰鬥力。


雅斯特酒店集團助理總裁胡喆主持研討集團核心營銷體系搭建


面對下沉市場的核心消費人群:年輕消費群體,新媒體數字營銷手段更能有效觸達與打動他們。本次會議上,雅斯特對“如何學習代運營模式打造雅斯特商旅直銷體系”、“如何打造雅斯特新零售體系”、“如何提升會員體量”、“B端營銷如何為開發賦能”、“集團矩陣營銷如何在門店落地”等5大議題展開激烈研討,提出了利用抖音、微信視頻號、小紅書等新媒體營銷手段,結合雅雲智、金管家、會員商城等智能應用,打造集團核心營銷體系。對此,胡競選表示:“短視頻是時下新媒體營銷絕佳的切入點,我們要藉此在全渠道共同發力,把‘流量’變為‘留量’,創造最大化的營銷價值。”


這20年,酒店業的虛假繁榮!


酒店業加盟“簡史”

第三方酒店管理,說明白了就不復雜!


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