500+人參會 20w+次觀看 用數智推動酒店行業變革,“供”創共贏!



數智升級是當下酒店行業共同面臨的課題之一,在後疫情時期,“無接觸”等消費需求倒逼行業進入技術升級階段,而在技術的不斷應用中,酒店行業也逐漸進入數智化大爆發時代。此時不僅是酒店智能設備的運用,還是酒店經營管理結構的數字變革,乃至酒店的頂層設計,都出現了數智化的身影,可以預測的是,未來十年,將是酒店全面步入數智化的重要時期。


同時,在國家政策支持、社會需求以及科技發展等多重作用下,酒店行業和數字科技的鏈接也更加緊密。此時,如何持續探索,並讓酒店的數智化應用步入新階段,成為行業共同關注的重點。10月14日,由商業空間產經研究媒體-邁點網聯合商業空間資產戰略研究諮詢機構-邁點研究院主辦、先之教育及中國飯店業優採聯盟協辦的“2021邁點數智酒店高峰論暨供應鏈品牌展—杭州站”在杭州博地中心麗筠酒店隆重開幕!


7個主題分享、2場圓桌對話、3場超級品牌秀、1場榮譽晚宴共同構成了“2021年邁點數智酒店高峰論暨供應鏈品牌展-杭州站”的精彩瞬間。本屆峰會以“新技術、新營銷,引領數智酒店新勢能”為主題,從數智化趨勢、技術智能化落地、實操運營經驗、精準資源對接等角度拆解酒店行業前瞻性技術,並趨勢探討、案例分享、圓桌論壇、超級品牌秀、供需對接五大核心環節出發,共同探討旅遊住宿業數智化的發展趨勢與未來,鏈接全產業上下游資源,打造酒店供應鏈創新生態圈,引領酒店行業變革,本場峰會現場共有超過500人參加,線上20w+人圍觀,受到了行業共同關注。


▲2021年邁點數智酒店高峰論壇暨供應鏈品牌展-杭州站現場


本屆峰會中,遠鯨科技、愛智貞、必達、艾拉物聯、未來居、堅果投影、悉點科技、優地科技、太目、美宿在途、康星、江記酒莊、大師晶盾、滿贊、雷色光電、攜住科技作為盛典合作伙伴,也受邀來到活動現場,共同參與和見證邁點數智酒店高峰論壇暨供應鏈品牌展-杭州站的順利舉辦。

打造供應鏈創新生態圈

推動酒店數字化進程


▲邁點首席運營官羅欽


十年來,酒店對數字化、智能化以及新技術的理解有了很大變化。從原來的觀望到後來的嘗試,再到現在的擁抱,接下來我們要共同營造良好的數字化氛圍。在此背景下,邁點首席運營官羅欽站在酒店和技術服務者兩個角度為當下酒店數智化環境提出了自己的建議:


從酒店角度來說,首先在思想意識上需要深刻理解數智化應用在酒店管理中的價值;其次是酒店運營者需要切合自己的運營實際,選擇匹配的產品、服務和合作夥伴;最後,經營管理者和技術研發者以及合作方應緊密聯合,加強溝通。而從技術服務研發者來說,首先要切合酒店的實際情況,提供適合酒店的產品和方案;其次我們需要努力與經營方共同溝通,為酒店提供數字化產品和能夠挖掘的數字化服務;最後,技術運營者和研發者要擁有持續投入創新改造的能力。


在致辭的最後,羅欽強調:“任何傳統的行業都存在從信息化到數字化到智慧化的過程,數字化是承上啟下的,酒店行業的信息化的完成要把業務流串起來,數智化把大家都到線上來,有交互點交互起來,才過渡到未來的智慧化。這需要我們共同的努力,一同助力酒店行業高質量發展!”

酒店數智化升級再登新高地


自後疫情時代以來,數智化已經成為酒店升級改造的剛需,無論是新開酒店開始老酒店改造,如何進行數字化深度應用也是酒店業改造積極探索的方向之一。據不完全統計,全國主要城市的酒店客房智能化改造市場已經超過1000億元。但是,酒店的智能改造也並非一帆風順,因為改造意味著成本的增加,煥新意味著不確定性的出現,那麼當下酒店的智能化改造已經進入哪一階段?未來又有何趨勢?


作為本次盛典的核心環節之一,在邁點酒店&公寓供應鏈事業部總經理胡蔣毅的主持下,華夏銘酒店集團創始團隊領頭人兼總裁黎華、旅悅集團中高端酒店事業部CEO郭越、君瀾酒店集團運營中心總經理徐斌、未來居CEO李維剛、天龍灣酒店集團副總裁王曉琦圍繞《數智時代,酒店智能化升級改造“關鍵點”》為題展開現場討論,共同探討酒店數智化改造的問題以及未來趨勢。


▲從左至右依次為:胡蔣毅、黎華、郭越、徐斌、李維剛、王曉琦


在討論的開始,胡蔣毅以當下酒店智能設備應用中出現的問題為案例,認為儘管當下不少酒店智能化應用已經進入了實踐階段,但實際落地仍有不少問題,在解決這些問題的同時也預示著酒店智能化的未來趨勢。


黎華認為當下酒店數字化問題有兩點,一方面是投入成本問題,另一方面是智能模塊的整合難題,解決這些問題,才可能進入酒店數字化的下一站。而對於未來酒店數智化的應用,他也認為數智化的應用可以有效提升運營效率和決策的準確性和快速性,在工作標準和內部流程的優化上會有積極體現。


“我正好需要,你恰好能給我。這是酒店數智化改造的核心。”郭越認為數智化的優勢已經十分清晰,比如通過智能設備減少標準化重複化的工作、利用數字化解決酒店實際應用中的問題。而未來伴隨著科技的發展、5G產業的成熟以及國家對碳中和的重視,未來酒店數智化將解決能耗問題和打造更優質酒店服務上有著積極作用,例如,通過技術調節酒店水電、空調等能耗,通過5G達到信息互聯,打造更有溫度的前臺,以此來解決整體前臺客房服務難題。


談及對數字化的理解,徐斌認為,酒店想要打造數字酒店,不僅是客房問題,而是客戶對數字需求的全方位體驗感,包括住的產品,吃的產品以及動的產品。而對於酒店數智化改造的未來,其認為不僅需要通過技術改造完成節能降耗,還需要應用科技完成客戶開源,在開源節流共同作用下,才能真正做到酒店數智化改造。


李維剛認為酒店智能化的定位應該回歸到它本來的位置,既不是無所不能,也不是噱頭,而是在消費升級、懶人經濟、智能經濟發展下的必經之路。但從實際上來說,“智能化技術是工具,服務才是目的。”李維剛強調。


王曉琦從自身出發,認為智能化的理念要回到“原點”,對於酒店來說,客戶的需求就是原點,因此酒店的智能化改造要根據客戶需求進行調整。而對於酒店智能化的未來,他表示當下的智能化對於C端來說已經非常成熟,但是對於B端的應用還遠遠不夠,未來酒店智能化在酒店層面的應用或將更加廣泛。


數智大潮,酒店營銷&運營1+N


在人工智能、大數據等新技術推動下,中國商業形態正在向“數字化”經濟迭代進化。酒店業也不例外,越來越多的酒店業主嘗試藉助數字化轉型釋放品牌的價值與生命力。那麼,在數智化時代的背後,“數字化運營”如何幫助酒店更精準把握和預測消費者的需求?作為本次峰會另一核心環節,在盈蝶諮詢CEO胡昇陽的主持下,開元酒店集團互聯網公司產品總監杜潔豪、太目科技創始人兼CEO 陳宮平、金陵酒店集團市場總監王勁松、上海喬盈酒店管理股份有限公司發展副總裁夏威夷、輕旅酒店管理集團副總裁徐晗煜,圍繞《酒店數字化營銷&運營1+N選擇》為題展開了圓桌討論。


▲從左至右依次為:胡昇陽、杜潔豪、陳宮平、王勁松、夏威夷、徐晗煜


在討論開始前,胡昇陽講述了自己對酒店數字化營銷的感受,認為酒店的數字化營銷並不是去年數字化大潮下的新產物,而是衍生於互聯網營銷,這已經有超過十年的歷史。在這樣的背景下,酒店的數字化營銷和運營有沒有新的思考?


對於這個問題,杜潔豪認為一個企業能夠發展的好,最重要的是站在浪潮之巔上,數字化就是這一波浪潮。站在開元角度,杜潔豪認為數字化營銷一共有三點:其一是做品牌;其二是做會員;其三是做口碑。從這三點出發,解決當下酒店渠道缺乏,會員發展瓶頸、線上流量越來越高的難題。以直播為例,杜潔豪分享開元在7月10日做的直播案例,微信生態參與人數5.1萬人次,GMV有430萬,直接產生了1600個訂單。這也意味著在打破瓶頸拓展渠道方面,開元已經頗有成效。


陳宮平則認為對於酒店來說,新媒體渠道是最大藍海,需要持續關注和支持投入。這是基於新媒體的渠道化和碎片化得出的結論,在其實踐過程中,以小紅書平臺為關注的重點。“很多大流量的品牌如抖音等,能不能真正抓住流量還是疑問。”陳宮平強調,小紅書的流量雖然不大,但是定位精準,用戶消費能力強,而小紅書的商業化也在逐漸成熟和完善,對於酒店新營銷渠道來說,是值得關注的營銷方式之一。


王勁松非常同意杜潔豪的觀點,認為伴隨著時代發展,數字化變革是必須要做的事情。其以金陵酒店集團為例,從2000年開始就一直在做數字化的投入,2019年開始做電商層面的銷售,在2020年達到了峰值,電商層面銷售額突破了一個多億。“從模糊層面來說,目前無論是小紅書也好,還是直播帶貨等模式,對於酒店來說還是要注重成本問題。”王勁松強調,“數字化營銷如果可以減少人工成本,提升服務質量,讓客戶更有粘合度,提升服務品質,那麼整體來看這種營銷就是有利潤可圖的。”


“一個是酒店管理公司,另一個是酒店品牌自身。”夏威夷從兩個層面進行解讀。對蘭博基尼自身品牌而言,藉助自帶流量的天然優勢剛好契合到當下數字化運營當中,如網紅或直播流量等一系列植入。在疫情期間,夏威夷表示託尼洛·蘭博基尼開通了攜程等OTA一系列平臺的直播,包括大眾點評、美團、小紅書等宣傳渠道。與此同時,酒店管理公司注重內部的人員培訓,如何通過自身具有的營銷渠道做酒店自己真正想做的事情。


徐晗煜認為,針對不同客群,酒店業找準自身品牌定位是關鍵。其次是投放的定位要準確,不論是瀏覽短視頻或是在公眾號的停留程度,通過後臺判斷消費意願及群體,在這基礎上進行二次投放。


建材養護、AI語音、智慧布草

酒店數智化“落地”新解


科技賦能酒店,技術驅動成效。科技類供應鏈企業在酒店數智化進程中發揮著越來越重要的作用,本次論壇也特別設置了超級品牌秀環節,旨在促進酒店和供應鏈雙方的碰撞和交流,藉此推動行業發展。


▲ 從左往右依次為:李煒、徐曉燕、戚劍


吾尚良品環境服務(上海)有限公司 董事/副總經理李煒在《以科技創新重新定義酒店翻新改造》超級品牌秀分享中,以自身產品為案例,解讀了當下酒店翻新改造中的“成本高、翻修難”的問題。他認為酒店當下酒店翻新改造中建材的翻新改造是佔比較大,而石材、金屬、木材和玻璃的老舊對翻新改造帶來困難,此時科技創新在修復養護產品上的應用,可以幫助酒店完成低成本翻新。


杭州美宿在途創始人兼CEO徐曉燕則在《用AI智能高效協同酒店服務》超級品牌秀分享中認為,AI智能正在推動酒店發展,在數字化大背景下,人工智能應用正在深入應用酒店管理中,實現降本增效。其中AI語音控制服務可以幫助酒店解決五大痛點,分別是人效比低、用工壓力大、標準難統一、數字力不同以及酒店運營效能低下問題。


而在《智慧布草能為酒店創造哪些新價值》超級品牌秀分享中,同程集團安芯智慧布草項目渠道總監戚劍則聚焦於酒店的布草管理,以解決酒店布草管理和洗滌品質問題。戚劍認為智慧布草管理方案可以有效幫助酒店在布草資產盤點上進行提速,降低人工出錯率,並可以嚴格做到一客一換。


從理念到應用,重塑酒店數智化


在數字化時代的大潮下,各行各業的數字化升級正在悄然進行。酒店行業相對傳統,信息化程度遠低於其他行業,加上酒店屬於勞動密集型行業,數字化升級的空間和潛力巨大。實際上,酒店的數智化改造和轉型並非一個簡單的概念應用,而是包括全場景智能化改造、清潔衛生的標準化應用等全面的數字化實踐,而在實踐過程中,數字化帶來的優勢也是顯而易見的,例如可以通過技術應用降本增效,可以通過智能設備應用完成標準化進程等。


▲中國酒店科技聯盟CHTA 首席運營官&中國飯店協會信息化首席顧問張興國


在《中國酒店數字化實踐和案例解析》主題演講中,張興國解讀了數字化在國家戰略層面的重要性和意義,並提出對於酒店行業來說,數字化的大門已經打開,但是轉型路正在完成從初期到高階的進化。“酒店數字化的本質是酒店模式顛覆性的革命化,目的就是為了提高生產效率和競爭力。”張興國強調,當下智能酒店在數字化探索上呈現全場景趨勢,這也是衡量酒店數字化的標準。而酒店行業的未來也必然是伴隨著技術發展和數字信息處理保護驅動的數智化發展。


▲ 從左至右依次為:張寶龍、張小青、餘超、齊小飛


科技進步、消費需求變化、人力成本增加,傳統酒店行業改革勢在必行。而在科技的實際落地中,無論是全場景的對客服務還是酒店衛生安全的防護,都在科技賦能下獲得了更大的發展。


遠鯨科技C業務總經理張寶龍在《酒店全場景智能化探索與實踐》的主題演講中,以前臺場景、客房場景、公區場景、後臺場景為主題,基於四個場景應用的需求,打造了“專注於酒店、更懂酒店”的遠鯨科技,深耕酒店場景,推出智能空間站,清潔機器人和智能客服系統等,為酒店提供全景“一站式”智能化服務。


在《AloT賦能酒店數智化轉型實現降本增效》主題演講中,艾拉物聯CMO張小青以自身產品為案例,解讀了酒店在數字化改造過程中的體驗感,通過打造入住前、中、後的全程智能化,讓酒店更具未來感。而針對酒店方,張小青則從降低能耗成本、降低人力成本、降低運營風險、增加運營效率以及增加多重營收等五個方面打造多場景智能化應用。


雅斯特酒店集團副總裁餘超在主題為《酒店全面數字化轉型路徑及實踐經驗分享》的演講中,以雅斯特酒店集團與阿里集團釘釘的戰略合作為案例,解讀了傳統酒店如何打破現狀抓住機會實現智能化升級轉型,在人力資源、經營管理方面都獲得了優秀效益。“我們做酒店數字化的目的是要解決管理痛點,而不是為了數字化而數字化。”餘超強調。


智能化在酒店衛生安全環節有了更加深度的應用。在《酒店清潔衛生的標準化與個性化應用》的主題演講中,康星酒店事業部副總經理齊小飛認為酒店衛生在酒店成本構成中佔較大比重,且是較大的工程,但是卻是酒店的剛需。因此,齊小飛通過與清沐旅行合作的案例,從標準化產品應用、個性化產品定向開發、Sop標準作業流程規範、視頻線上培訓、安裝服務線下培訓、成本控制預算等6個方面破解清潔標準化難題。


▲從左至右依次為徐茂圓、伍園媛


數智化時代的表現除了賦能在酒店經營管理和智能應用等板塊以外,還對酒店的營銷渠道起到了引導作用,在內容電商時代,短視頻也成為酒店營銷的主流方法之一。睡星人探店運營官徐茂圓在《酒店短視頻營銷策略分享》主題分享中認為,目標人群在哪,流量就在哪。如今短視頻可以為酒店提供新流量來源,例如,聚焦短視頻品牌為酒店引流、玩轉PGC牽手內容電商、全平臺覆蓋短視頻內容電商、提升行業知名度等。


另外值得關注的是,對於酒店投資人和業主方而言,在進行數智化改造之前,先要有一個優質物業才能打造高性價比的酒店項目。為此,邁居產權交易及品牌加盟信息服務平臺負責人伍園媛在《當下酒店需要怎樣的賦能》主題演講中,以邁居產權交易平臺為案例,為酒店業主方提供優質的物業選擇,主要有兩點:其一是廣闊的物業選擇可以為酒店業主提供多元化的選擇;其二是體系化的服務幫助業主精準投資。“在酒店行業逐浪十年,行業不斷成熟的同時,酒店業主們在投資上也有了更深的思考和見解。”伍園媛在分享的結尾強調,“只有體系化的產權交易服務、強大的渠道資源才能幫助酒店業主迅速建立市場通路,助推商業拓展和項目落地,實現酒店業主和酒店品牌的雙贏。”

“供酒”對接,助力打造優質供應鏈閉環


在峰會的分會場中,邁點組織邁點組織數十家酒店集團採購總、工程總、IT總和優質供應鏈企業一對一溝通,打造和諧對話環境,助力酒店方和優質供應鏈企業採供對接舉辦,推進雙方洽談交流,為與會嘉賓提供了更多學習交流、深入對接洽談的機會,幫助實現項目落地。


▲ 酒店方和供應鏈企業供需對接會現場





峰會的壓軸是舉行了中國大住宿業供應鏈品牌指數專家委員會委員聘書頒授儀式,儀式上共頒授了44位中國大住宿供應鏈品牌指數專家委員會委員。



至此,2021年邁點數智酒店高峰論暨供應鏈品牌展-杭州站圓滿落幕!在酒店行業數智化大爆發的時代,我們期待酒店行業在科技賦能下進入全新增速發展階段!






※本文僅代表作者個人觀點,非邁點網立場



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